Meiul este o cereală integrală, așadar este foarte bogat în enzime digestive. Nu conține gluten, este puțin alergen și se digeră ușor. Este alcalin, poate fi utilizat cu succes în combaterea acidozei. Are un efect pozitiv asupra rinichilor, previne formarea calculilor biliari, protejează sistemul gastro-intestinal, stimulează sistemul nervos, contribuie la sănătatea oaselor, a dinților și a părului.