Dieta cu semințe de floarea soarelui are efecte benefice asupra scăderii nivelului colesterolului și conduce la îmbunătățirea răspunsului sistemului imunitar. Vă recomandăm să consumați semințele de floarea soarelui neprăjite, pentru un aport de lipide bune și minerale. Se pot consuma ca atare sau în preparate de tip salate și pateuri raw vegane. Pot fi presărate în coca pâinii sau peste covrigi, înainte de a-i introduce la cuptor.