Semințele de cânepă sunt un aliment ideal pentru vegetarieni, înlocuind cu succes lipsa proteinelor de origine animală. Constituie o sursă ideală de energie, bogată în proteine, conținând 31% proteină completă, cu toți aminoacizii esențiali și acizii grași nesaturați, având raportul ideal între Omega 6 și Omega 3 de 3:1. De asemenea, semințele sunt o sursă bogată în vitamina E și vitaminele B.