De regulă, cu cât culoarea roșie este mai intensă, cu atât ardeiul este mai blând. În cazul soiului picant, papilele noastre gustative sunt cele mai roșii. Indiferent dacă e chutney, pesto, cremă de brânză sau curry – boiaua de ardei iute-fructat nu-ți limitează experimentarea. Atenție însă: în uleiul fierbinte,devine ușor amară.