Siropul se obține prin presarea miezului plantei de agava. Din sucul rezultat se evaporă o parte din apă, devenind mai concentrat. Are un conținut ridicat de fructoză, un gust mai pronunțat decât al zahărului și un indice glicemic mai mic.
Siropul se obține prin presarea miezului plantei de agava. Din sucul rezultat se evaporă o parte din apă, devenind mai concentrat. Are un conținut ridicat de fructoză, un gust mai pronunțat decât al zahărului și un indice glicemic mai mic.