Cotlet porc mangaliță fără os 95%, fără slănină, obținută prin maturare în sare, condimente și apoi afumată la rece.
Produs crud-afumat.
Produsele Szekely falat sunt preparate după reţete moștenite din străbuni, cu grijă față de sănătatea consumatorilor, fiindcă nu conțin E-uri.