ZAHAR DARK BROWN SOFT 500G SARKARA

Povestea Sarkara incepe in vremuri imemoriale in Polinezia, locul in care omul a folosit pentru prima oara trestia de zahar.
Apoi, cu 2000 de ani i.H., indienii extrag din trestie un sirop care, prin racire, formeaza cristale dulci, denumite in sanscrita “sarkara”, adica “boabe” sau „nisip”.

“Sarkara” este, astfel, prima denumire cunoscuta a zaharului, si care a dat numele actual al produsului in toate limbile indo-europene.

Brandul Sarkara, reprezentat prin Zeita Kamatchi – Zeita Mama, este zaharul pentru intreaga familie. Zeita Mama isi exprima iubirea pentru familie si cei apropiati gatind cu Sarkara pentru incantarea celor cinci simturi.

Zeita Kamatchi, Mama iubirii de semeni, care tine in maini un bol din trestie de zahar, reprezentand spiritul uman, si cinci lastari de trestie, reprezentand cele cinci simturi care il influenteaza.
Sarkara are o culoare cald maronie si o dulceata naturala, ce ofera savoare oricarui preparat, si un miros specific, cu iz de fum.

Minunat in budincile de Craciun, prajituri cu fructe, ideal pentru diverse marinade sau chiar pentru carne tocata si chutney.

Culoarea inchisa și aroma specifica sunt date de melasa din trestia de zahar.

In anumite conditii, acest zahar natural are tendinta de a se intari, acest lucru nefiind un semn de deteriorare. Asezati zaharul intr-un vas si acoperiti-l cu o panza umeda. Lasati-l peste noapte si isi va reveni la umiditatea sa initiala.