TRUFE NEGRE PASTA 80GR DRYAS

Trufele sunt ciuperci comestibile din familia Tuberaceae, genul Tuber. Datorita dificultatii in gasirea lor sunt numite si „diamantele pamantului”, fiind foarte scumpe. Trufele sunt considerate alimente de lux, fiind folosite numai la prepararea celor mai rafinate retete, in cele mai extravagante restaurante.

Trufele se dezvolta pe radacinile unor specii de arbori, cum ar fi: stejar, alun, pin, fag, dar si pe radacinile altor specii de arbori cu care formeaza, prin simbioza, organe specifice numite micorize. Prin intermediul micorizelor are loc schimbul de elemente nutritive dintre arbore si ciuperca. Planta aflata in simbioza cu trufa ii confera acesteia gustul, mirosul si culoarea specifica. Forma se datoreaza particularitatii terenului, in functie de moliciunea acestuia. Pe terenurile apartinand Dryas Greek Truffle, trufele sunt cultivate alaturi de speciile de stejar pitic si ilice (stejar vesnic verde).

Pasta de trufe negre este un produs rafinat, care cucereste prin imbinarea savorii delicioase a trufelor negre cu ulei de masline extravirgin.

Ingrediente: trufe negre de vara (Tuber aestivum, vitt.) 65%, ulei de masline extravirgin, sare, aroma.

Nu contine conservanti. Poate contine urme de: NUCI, MUSTAR, LAPTE, OUA, GLUTEN.