ZUCCHINI 100gr

E uimitor, însă zucchiniul poate fi consumat și crud.

Coaja lui este mult mai fină (deși nu pare la prima vedere), iată de ce puteți să nu o îndepărtați.

Zucchiniul are nevoie de un tratament termic de doar 5 minute.

Este interesant faptul că zucchiniul conține și mai puține calorii, doar 16/100gr. În plus, această legumă conține mai mult caroten decât morcovul. Merită de menționat!

Dovlecelul zucchini este bogat în antioxidanți.

Antioxidanții sunt compuși vegetali benefici care vă ajută corpul să se protejeze de daunele provocate de radicalii liberi.

Carotenoidele – cum ar fi luteina, zeaxantina și beta-carotenul – sunt deosebit de abundente în acești dovlecei. Potrivit studiilor, acestea pot ajuta ochii, pielea și inima, precum pot oferi și o anumită protecție împotriva anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de prostată.

Cercetările indică faptul că coaja plantei conține cele mai ridicate niveluri de antioxidanți.

Dovleceii pot menține digestia sănătoasă în mai multe moduri. Sunt bogați în apă și conțin fibre solubile și insolubile.Fibrele insolubile adaugă volum în scaune și ajută alimentele să se deplaseze mai ușor prin intestin, reducând în continuare riscul de constipație. Fibrele solubile hrănesc bacteriile benefice care trăiesc în intestin. La rândul lor, aceste bacterii prietenoase produc acizi grași cu lanț scurt (SCFA) care vă hrănesc celulele intestinale, arată studiile.

Menține sănătatea oaselor: Dovlecelul este bogat în antioxidanți luteină și zeaxantină, precum și vitamina K și magneziu, toate acestea putând ajuta la întărirea oaselor.

Efect anticancerigen: Studiile indică faptul că extractele de dovlecei zucchini pot ajuta la distrugerea sau limitarea creșterii anumitor celule canceroase. Cu toate acestea, este necesară cercetarea pe oameni și nu doar pe animale. Mențin o prostată sănătoasă: Cercetările pe animale arată că extractele din semințe de dovlecei pot ajuta la limitarea hiperplaziei prostatice, o mărire a prostatei care cauzează în mod obișnuit dificultăți urinare și sexuale la bărbații în vârstă .

Ajută funcția tiroidiană: Studiile la șobolani arată că extractele din coaja din astfel de dovlecei pot ajuta la menținerea stabilă a nivelului de hormoni tiroidieni.

Valori nutrițional:

Calorii: 17

Proteine: 1 gram

Grăsime: mai puțin de 1 gram

Carbohidrati: 3 grame

Zahăr: 1 gram

Fibre: 1 gram

Vitamina A: 40% din DZR

Mangan: 16% din DZR

Vitamina C: 14% din DZR

Potasiu: 13% din DZR

Magneziu: 10% din DZR

Vitamina K: 9% din DZR

Folat: 8% din DZR Cupru: 8% din

DZR Fosfor: 7% din DZR

Vitamina B6: 7% din DZR

Tiamina: 5% din DZR