PIPER SICHUAN PUDRA 25G

Piperul Sichuan este un piper ce are un gust usor de citrice si o senzatie usoara de intepatura. Este un produs aromat, folosit ca si condimentpentru asezonarea carnii si amancarurilor gatite, inainte, in timpul si dupa gatire.

• Piperul Sichuan este originar din China unde este folosit ca si condiment de mii de ani
• Adesea este folosit impreuna cu ardei iute pentru a crea o aroma cunoscuta sub numele de mala, in chineza: “amorteala-picanta”
• Boabele de piper Sichuan pot fi utilizate intregi, zdrobite sau fin macinate.
  Il puteti folosi in combinatie cu sare pentru a condimenta carnea: inainte, in timpul sau dupa gatit.
  Merge bine cu carne grasa de porc, prajita lent sau pe un piept de rata.
  Piperul Sichuan este adesea folosit pentru a realiza sare aromatizata.
• Piperul Sichuan este unul dintre cele 5 condimente folosite in amestecul chinezesc deosebit de popular “Five spice powder”.
  Acesta cuprinde toate cele cinci gusturi – dulce, acru, amar, sarat si umami – la realizarea caruia, asa cum ii este si numele, se folosesc 5 condimente diferite: piper sichuan, anason stelat, seminte de fenicul, scortisoara si cuisoare.
• Piperul de Sichuan contine minerale, antioxidanti si diferite substante nutritive, benefice organismului.
  Unele dintre cele mai importante componente sunt potasiul, vitamina A, fier, mangan, zinc, cupru si fosfor
• Piperul Sichuan vine intr-un borcan, ce este gata de folosit, prevazut cu sistem de pudrare si cu capac, pentru a pastra aroma si mirosul pentru o perioada indelungata.