PASTE FARFALLE NR 505 500GR – CASA RINALDI

Farfalle n. 505 de la Casa Rinaldi au un aspect care aminteste de pastele artizanale, datorita suprafetei lor aspre si consistentei lor corpolente. Parfumul este delicat, la fel si gustul. Datorita formei lor distinctive, sunt perfecte pentru cei care iubesc consistenta pastelor al dente. Pentru o preparare optima, fierbeti farfalle in apa clocotita si sarata conform timpului indicat pe ambalaj si condimentati cu unul dintre sosurile din selectia noastra. Farfalle sunt perfecte si pentru a pregati paste reci cu rosii cherry, mozzarella si busuioc.

Pasta Casa Rinaldi reprezinta maxima traditie si experienta italiana. Fiecare format este produs prin vechea metoda a trafilarii in matrite de bronz: este vorba despre un proces in care aluatul, compus din faina de grau dur si apa, este extrudat prin matrite de bronz, conferind pastei rugozitate si consistenta. Ulterior, o serie de lame taie produsul in functie de lungimea dorita. Urmeaza apoi faza de uscare, care se realizeaza lent si la temperaturi scazute.

Pasta Casa Rinaldi trafilata in matrite de bronz este rugoasa, de culoare opaca, cu un miros si gust delicat. Ramane usor „al dente”, iar textura sa consistenta ii permite sa retina cu usurinta sosul folosit pentru condimentare.