PASTE MEZZE MANICHE 500GR – CASA RINALDI

Mezze maniche nr. 264 de la Casa Rinaldi au un aspect ce aminteste de pastele artizanale, datorita suprafetei lor aspre si consistentei lor corpolente obtinute utilizand doar matrite din bronz. Este un tip de paste cu forma cilindrica si tubulara, cu centrul gol care permite conservarea sosului in interior; de asemenea, suprafata se caracterizeaza prin rigaturi care ajuta la retinerea sosului. Din punct de vedere al parfumului si gustului, aceste paste sunt foarte delicate, la fel ca alte formate din aceasta linie. Mezze maniche trebuie fierte in apa clocotita si sarata conform timpului indicat pe ambalaj. Pentru a aprecia asprimea, recomandam condimentarea cu unul dintre sosurile noastre pe baza de rosii sau cu sosul carbonara.

Ingrediente: gris din grau dur, apa. Poate contine urme de soia si mustar.
Valori nutritionale per 100 g: Valoare energetica: 1546 KJ /365 kcal. Total grasimi 1,5g, din care acizi grasi saturati 0,2g, Carbohidrati 75g din care zaharuri 3g, Proteine 12g, Sare: <0,01g.
Timp de fierbere: 11 minute.
Depozitare: In loc racoros si uscat, ferit de lumina directa a soarelui.
A se consuma de preferinta inainte de: vezi data inscrisa pe lateral.

Pasta Casa Rinaldi reprezinta maxima traditie si experienta italiana. Fiecare format este produs prin vechea metoda a trafilarii in matrite de bronz: este vorba despre un proces in care aluatul, compus din faina de grau dur si apa, este extrudat prin matrite de bronz, conferind pastei rugozitate si consistenta. Ulterior, o serie de lame taie produsul in functie de lungimea dorita. Urmeaza apoi faza de uscare, care se realizeaza lent si la temperaturi scazute.

Pasta Casa Rinaldi trafilata in matrite de bronz este rugoasa, de culoare opaca, cu un miros si gust delicat. Ramane usor „al dente”, iar textura sa consistenta ii permite sa retina cu usurinta sosul folosit pentru condimentare.