OTET BALSAMIC DE MODENA 250ML FRANZ JOSEF

Oțet balsamic de Modena, obținut din struguri

• Fără adaos de coloranți și conservanți artificiali
• Produsul conține sulfiți
• Posibila apariție a unor sedimente nu influențează gustul, ci doar garantează faptul că oțetul este produs autentic din vin

INGREDIENTE

• Oțet din vin
• Must de struguri concentrat
• Colorant: caramel cu sulfit de amoniu

VALORI NUTRIȚIONALE PENTRU 100 MILILITRI

• Energie: 350 kJ/ 82 kcal
• Grăsimi: 0 grame
• Acizi grași saturați: 0 grame
• Carbohidrați: 15 grame
• Zaharuri: 14.1 grame
• Proteine: 1 gram
• Sare: 0.01 grame

UTILIZARE PRODUS

• Oțetul balsamic de Modena Franz Josef este un oțet de înaltă calitate, cu un parfum aparte și o culoare neagră, produs din struguri atent aleși
• Oțetul balsamic este un condiment cu caracteristici unice, produs de secole în Italia, în special în fabricile de oțet din Modena și Reggio Emili
• Oțetul balsamic tradițional se prepară dintr-un singur ingredient din must de struguri adus prin fierbere într-un concentrat, fermentat și acidulat, apoi învechit între 12 și 25 de ani (sau chiar mai mult) în butoaie de lemn
• Oțetul balsamic comercial modern se prepară din amestec de must de struguri concentrat cu oțet de vin, pentru a accelera procesul de acidificare. Timpul de învechire este, de regulă, de la 2 luni la 3 ani, în butoaie mari de stejar.
• Oțetul balsamic se potrivește foarte bine multor tipuri de carne, dar e perfect pentru carnea roșie.
• Oțetul balsamic se pretează pentru orice tip de pește, chiar și pentru cel crud, și mai ales adăugat peste creveți.
• Oțetul balsamic este bun în combinație cu orice tip de legume: fie crude, fie pregătite la grătar. Dar și pe orice salată: de sezon, salată de fasole și legume, salată de cartofi și ceapă verde, salată de ridichi rase, porumb și parmezan și salată roșie, fenicul și portocale.
• Datorită conținutului ridicat de polifenoli din struguri, oțetul balsamic de Modena are proprietăți antioxidante: combate radicalii liberi responsabili de îmbătrânirea prematură a pielii și, totodată, întărește sistemul imunitar
• De asemenea, oțetul balsamic este un elixir pentru combaterea migrenelor. Udă o compresă cu puțin oțet și masează ușor tâmplele. Durerea se va diminua treptat.
• În caz de acnee, șterge pielea cu o compresă înmuiată în oțet. În timp, vei observa îmbunătățiri (are putere antibacteriană, precum și antiseptică).
• Acidul acetic (compusul activ din oțetul balsamic) conține tulpini de probiotice care ajută digestia. Oțetul balsamic de Modena are capacitatea de a crește timpul dedicat digestiei alimentelor, fără a provoca senzație de greutate.